如何挑苦瓜:表皮颗粒大 颜色翠绿为佳_欧冠买球网站

发布时间: 2021-05-21   来源: 欧洲杯买球官网  
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天气变热了,大家都故意吃苦瓜消暑。苦瓜营养价值高,具有解热、消乏、清心明目的效果,生吃、快炒、酿苦瓜都有风味。今天我也来凑热闹的苦瓜,重要的是如何选择苦瓜,想做的菜更好吃,这个选择需要诀窍:1、看表皮。苦瓜表皮粒子越大越饱满,纹理越清晰,瓜肉越柔软,越厚,苦感越小,粒子越小,密集,无规则排列,瓜肉越薄,苦味越大。

2.选择形状。苦瓜的形状像米粒的形状,两头尖,瓜的身体笔直的话,这个苦瓜的质量就好了。3.识别颜色。

新鲜苦瓜的颜色是翠绿色的,如果颜色是黄色的,就说明苦瓜已经老了,果肉不脆了。4.称重。苦瓜单重500克左右最好,太轻或太重都不好。


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